In September 2000 zijn voor het eerst bij bakker Lubbers de Almelose Schalderoitjes uit de oven gekomen. Ik kreeg in die tijd het idee iets naar het verloren straatje het Schalderoi te gaan benoemen, iets wat karakteristiek voor Almelo is ik bedacht dus een soort koek.

Alle huizen en winkeltjes van het Schalderoi zoals van Borrink, Wijdenes de groenteboer, de kruidenier Willem Smit (Hegeman), de melkboer Navers, transport bedrijf Drenth, de Wilhelminaschool en de prachtige Synagoge,  en natuurlijk alle huisjes van de bewoners van het gezellige straatje zijn in de jaren ’60 met de stadsvernieuwing van toen afgebroken voor het huidige stadhuis. Het was voor sommige bewoners een grote catastrofe die wilden niet, toen werd hun huisraad er gewoon uitgezet, jammer toch, en heeft het nut gehad? Nee want er komt alweer een nieuw huis van de stad oftewel stadhuis maar nu op een andere plaats. Deze afbraak had niet mogen gebeuren. Het had met renovatie een grote toeristische trekpleister kunnen worden. Ook de hele omgeving moest weg want architect Oud moest ruimte hebben anders ging het feest niet door. Nu even weer 10 jaar terug naar 2000  wij gingen eerst voor de koek naar Bolletje, zij vonden het een pracht idee maar omdat zij grote productie maken stuurden ze ons naar bakker Lubbers zoals ze zeiden “hun Hofleverancier”. Ben en Marcel waren hier direct voor te vinden zij bedachten het recept .En zo zijn de Almelose Schalderoitjes in 2000 uit de oven gekomen, een bijzondere koek want ze zijn erg lekker en worden heel veel verkocht. En het is een groot succes. Bakker Lubbers heeft al heel veel prijzen gewonnen door de kwaliteit van hun bakkersproducten brood en banket.

Zo hebben ze op het moment een actie met de Schalderoi koeken ze worden verkocht voor 1.10 Euro daarvan gaat er 0.25 naar het goede doel  waaronder de “De Gravenruiters het Siebelinkhuis etc.”  De aktie duurt nog t/m maart .

Ook hebben Marcel en Ben Lubbers in 2011 weer een 3e plaats behaald als Beste echte bakker van Nederland. En goede kwaliteit van de producten en Hygiëne. Leuk om dit nog even te vermelden.

Leidy